栃木県那須町にある「フォートリート＋那須高原」。
今回は、こちらの「デラックスツインルーム」に実際に宿泊した筆者が、夕食のフレンチコース料理と朝食ブッフェをレビューします！
この記事は以下のような人におすすめ！
- 「フォートリート＋那須高原」の夕食・朝食のメニューや、レストランの雰囲気などを知りたい人
- 那須高原で食事の美味しい宿を探している人
なお、「フォートリート＋那須高原」の概要や施設、サービス、客室「デラックスツインルーム」の詳細については別で書いていますので、下記の記事（ ↓ ↓ ↓ ）をご覧ください。
栃木県【フォートリート＋那須高原】源泉かけ流しの硫黄泉が最高！＜宿泊記ブログ＞
お勧めする理由
早速ですが、結論から言います！
「フォートリート＋那須高原」での夕食・朝食をお勧めする理由
- 夕食のフレンチコース料理が美味しい！
- 地元栃木県や季節の食材を取り入れた料理を楽しむことができる！
- 朝食ブッフェは品数が多過ぎず、美味しいお料理も多い！
食事の概要
「フォートリート＋那須高原」では、地元栃木県の食材を取り入れたお料理を楽しむことができます。
夕食・朝食ともに会場は1階「ラ・テラス」です。大きな窓がついた解放感のある空間です。
夕食：フレンチのコース料理
「フォートリート＋那須高原」の夕食は午後6時～8時です。
ホテルの予約が完了した時点で届く「宿泊者情報入力のお願い」のメールで必要事項を入力し終わると、夕食の時間の予約ができるようになります。
予約は先着順なので、なるべく早く手続きを済ませておくことをお勧めします。
夕食はフレンチのコース料理で、次の３つがあります。
- スペシャリテ
- アゼリア
- セゾン
一番品数が多いのが「スペシャリテ」で、次のお料理が出ます。
- アミューズ（一口前菜）
- アントレ（前菜）
- スープ
- ポワソン（魚料理）
- ヴィアンド（肉料理）
- デザート
「アゼリア」と「セゾン」は「スペシャリテ」より一品少なく、アミューズがありません。
また、お料理の内容もやや異なります。
私は今回、「アゼリア」のコース料理を頂きました。
どの料理も美味しくて、一緒に泊まった人たちにもとても評判が良かったです。
以下、お料理をご紹介します。
こちらがアゼリアのメニューです。
最初はアントレ（前菜）の「鯛と紅しぐれ大根のマリネ イチゴソース」です。
イチゴソースがとても美味しかったです！
パンは、ライ麦パン、フォカッチャの2種類でした。
塩が入ったオリーブオイルも用意されていたのですが、これがとても美味しかったです。
続いて「グリーンピースのポタージュ」。
あまり癖がなく美味しかったです。
ポワソン（魚料理）は、「鰆のポワレ パルメジャーノチーズ仕上げ」。
HPには「甘鯛」とありましたが、当日は鰆でした。
黒くて平なお皿がかっこいいです。
パルメジャーノチーズの上に鰆が乗っています。周りに散らばっている白いものは塩です。
濃厚なソースと塩、お魚がマッチして美味しかったです。
ヴィアンド（肉料理）は、「国産牛サーロインのグリル 辛子味噌と共に」。
HPには「栃木県産」とありましたが、当日のメニューでは国産牛となっていました。
お肉用に、辛子味噌、わさび、塩、レモンが添えられていました。
添え野菜は、ジャガイモ、焼きトマト、葉物（何だったか忘れました…）、筍です。
パン用の塩入オリーブオイルもそうでしたが、お肉用の塩も美味しかったです。
お肉はやや硬かったですが、好みですね。脂っこくなく、旨味のあるお肉でした。
最後は、「本日のデザート ハーブティーを添えて」。
ダブルベリーのケーキと、カモミールティーでした。
ケーキの味は普通でした…。ちょっと残念。
とはいえ、基本的にどのお料理も美味しく、会場の雰囲気も良くて、とても満足のいく夕食でした。
朝食：ブッフェ
「フォートリート＋那須高原」の朝食は朝7時からです（人数によって7時30からの場合あり）。
ブッフェスタイルで、メニューは、和食・洋食とあります。
「那須御養卵（なすのごようらん）」を使った卵料理など、地元栃木県産の食材を楽しむことができます。
以下、お料理をご紹介していきます。
那須御養卵（なすのごようらん）を使ったスクランブルエッグ、ウインナー。
濃厚な卵が美味しいです。
焼きサバ、ニラとかんぴょうの卵とじ。
かんぴょうを使った料理は栃木県らしくていいですね！
焼き野菜。
暖かい野菜を頂けるのが嬉しいです。
しらす、大根おろし、ピリ辛こんにゃく。
かつお梅、オクラ＆モロヘイヤ、葉唐きゅうり。
とろろ芋。
これがけっこう美味しかったです！
納豆と味噌汁。
納豆は幻の大豆「黒千石」を使用した「黒千石小粒なっとう」です。
珍しいし、美味しいのでお勧めです！
お米は栃木県産コシヒカリです。
うどんもありました。
カレーです。
お肉が柔らかく、味も美味しかったです！
左後ろに見えているのはふりかけと海苔です。
サラダコーナーには、葉物野菜、紫玉ねぎ、シーチキン、ミニトマト、コーン、ポテトサラダがありました。
フレンチ、青じそ、野菜のドレッシングの3種類がありました。
特に、野菜のドレッシング（オレンジ色のもの）が美味しかったです！
パン類は、デニッシュロールショコラ、かぼちゃペーストを練り込んだ食パン、プティパン、クロワッサン。
バターや小麦粉などは、国産のものを使用しているようです。
那須御養卵を使ったフレンチトースト。
こちらも絶品でした！お勧めです！
フルーツは、フローズンマンゴー、パイナップル、ブラッドオレンジ、普通のオレンジ。
甘味類は左から、杏仁豆腐、抹茶水ようかん、カクテルフルーツゼリー、ヨーグルト、デザートソース（ブルーベリー、いちご）。
どれも美味しかったのですが、特にカクテルフルーツゼリーが美味でした。
飲み物類です。
左からフルーティス（りんご酢柚子はちみつ）、冷水、100％オレンジジュース、栃木県産の牛乳です。
フルーティスはさっぱりとしていて美味しかったです！
コーンフレークが牛乳の側にありました。
紅茶（カモミール、ローズヒップ、ダージリン、煎茶、ほうじ茶）、コーヒーもありました。
朝食は、ほどよいお料理の数で、美味しいものが多かったです。
栃木県産のものを頂けるのもポイントが高いです！
まとめ
「フォートリート＋那須高原」のフレンチコース料理のお料理は、ソースに工夫があるなど、とても美味しかったです。
朝食ブッフェでも美味しいフレンチトーストや那須御養卵（なすのごようらん）を使ったお料理などを頂けて良かったです！デザートも美味しかったです！
「フォートリート＋那須高原」に宿泊する際は、夕食・朝食付きのプランをお勧めします！
＊「フォートリート＋那須高原」の概要や施設、サービス、客室「デラックスツインルーム」の詳細については下記の記事（ ↓ ↓ ↓ ）をご覧ください。